Potraviny

Ľanové semienko

Ľanové semienko poslúži do šalátov, na zahustenie jedál aj ako základ sušienok

27. 06. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny

V jídelníčku většiny populace zoufale chybí a jako posyp vícezrného pečiva je prakticky nevyužitelné. O čem je řeč? O lněném semínku, v rostlinné říši králi v obsahu pro tělo nesmírně důležitých omega-3 mastných kyselin (dále O3MK). Což je přesně ta látka, kvůli které jsou tolik doporučované tučné ryby a dříve nepopulárním lžičkám rybího tuku.

Vitariánství

Vitariánstvo

10. 06. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny

Vitariánstvo (známe aj ako surová alebo živá strava, či pod anglickým termínom raw food) je stravovací/životný štýl, ktorý sa zameriava na nespracovanú rastlinnú stravu, prípadne tú, ktorá neprešla teplotou vyššou ako 42°C … více

Mak

Mak je tuzemskou superpotravinou. Vyrobíte z neho mlieko aj skvelé raw guličky

21. 04. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny

Mák patří do rodu rostlin z čeledi makovitých. Pod ní spadá zhruba 50 druhů a vyskytují se v Evropě, Africe, Asii i v USA. Na semena se využívá kulturní odrůda mák setý. Jeho semena obsahují zhruba 18% bílkovin a 28% sacharidů. Téměř polovinu složení pak zabírá tuk (z toho na nasycené mastné kyseliny připadá 4,5 %, z nenasycených převládají omega-6 mastné kyseliny.

E-mailov obenk Vegmania.sk

Chcete dostva uiton tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematick recepty poda ronch obdob do vaej poty? Venujte mi e-mail a ja vm 1x do mesiaca napem.