Čierna soľ Kala Namak

Čierna soľ je druhom nerafinovanej vulkanickej soli s výraznou chuťou po vajíčkach, za ktorú môžu jej siričité zložky. Medzi vegánmi je čierna soľ obľúbená ako dochucovadlo do bezvaječných receptov. Pridáva sa preto do tofu smaženice alebo “tofíček” alebo cícerovej omelety.

Bezvaječná hubová vyprážanica

Bezvaječná hubová vyprážanica

20. 09. 2019   napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika:

Nadrobno nakrájanú cibuľu necháme zozlatnúť na rozpálenom oleji, pridáme dobre očistené a na menšie plátky pokrájané lesné huby (mimo sezónu sa hodí hliva). Podusíme, kým sa nevyvarí väčšina vody, ktorú huby pustia. … více

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.