Čirok patrí medzi obilniny, neobsahuje lepok a chuťovo by som ho opísal niekde medzi guľatozrnou ryžou, jačmennými kropami a pšeno. Jeho príprava je podobná ako u ostatných obilnín. To znamená – uvarte ho v dvojnásobnom množstve osolenej vody, hotový je za cca 20 minút. Vyskúšať ho môžete napríklad do rizôt alebo ako prílohu.
Čo je čirok? Pre mnohých z nás je čírok tajuplná plodina, o ktorej sme počuli v súvislosti s bezlepkovou stravou, ale vlastne už ďalej nevieme, ako cirok chutí, ako ho použiť a … více
Núdza naučila Dalibora hústi a núdzne domáce zásoby ryže ma konečne donútili vyskúšať čirok, ktorý sa mi v špajze bez úžitku váľal snáď štvrť roka. Čirok patrí medzi obilniny, neobsahuje lepok a … více
Patríte do tímu odmietačov lepku alebo naopak lepok neriešite? Samozrejme, pokiaľ máte alergiu či intoleranciu, je to jasné, ale moja otázka je skôr mierená na jedinca bez obmedzenia. Zaznamenali ste počas predchádzajúcich … více