Recepty zo špenátu

Špenát patrí po šalátoch medzi najobľúbenejšie listovú zeleninu. Najznámejší je dusený s cesnakom a zemiakovými knedľami. Môžete ním ale tiež naplniť palacinky alebo slanú štrúdľu. Ovocným smoothies dodá minerály a tiež “brčálovo” svietivú zelenú farbu. Na chuti to však takmer nespoznáte.

Zelenina na sladko: mrkvánky, repový Sachr, machová torta aj cuketová buchta

07. 11. 2022 napsal/a: Lenka Špaček | rubrika: V kuchyni

Zelenina v sladkej kuchyni? Vážne? Nejedná sa o nejaký preklep? Nie, nebojte, nekoná. Zelenina v sladkej kuchyni je úžasným spestrením, ktorým nielen že jedlo oživíte, ale môžete tak dostať výživné látky obsiahnuté … více

Celozrnné gnocchi so špenátom a údeným tofu

02. 09. 2022 napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Noky Zemiaky uvarte v šupke v osolenej vode. Olúpte ich a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte cca 80 gramov múky a vyhnetajte z neho nie príliš cesto. Utvorte tenké valčeky, ktoré potom … více

Buddha Bowl – mlsná miska neboli Mlska

16. 08. 2022 napsal/a: Misa Lavers | rubrika: V kuchyni

Ve všední den v okolí práce v podstatě nemám kam zajít na dobrý zdravý a alespoň trochu živý oběd, natož si v době oběda něco připravit. A tak oběd většinou řeším veganskou mlsnou miskou, která má mnoho podob, ve kterých si najde tu svou každý, a inspirovalo mě k ní to, co posledních pár let frčí mezi jógovými nadšenci v USA a říkají tam tomu “Buddha Bowl”.

Moje mlsná miska se skládá ze tří hlavních částí:

Robi so špenátom a zemiakovou knedľou

23. 07. 2022 napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Zemiaky na knedľu dáme variť v šupke. Olúpeme ich, nastrúhame a zmiešame s múkou, krupicou a trochou vody a soli a spracujeme na cesto. Z cesta vytvoríme valčeky a vložíme do vriacej … více

Špenátová polievka

21. 06. 2022 napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Polievky

Táto krémová polievka vás prekvapí ľahkosťou a lahodnou chuťou. Zvlášť pokiaľ použijete čerstvý špenát a dobrú smotanu. Čerstvý špenát očistite a umyte od zvyškov hliny. Pokiaľ máte mrazený sekaný šalát, nechajte ho … více

Čo tak dať si špenát? Je výborných v cestovinách, palacinkách aj smoothies

23. 05. 2022 napsal/a: Alena Teclová | rubrika: Potraviny V kuchyni

Nenechajte sa zmiasť klamnou domnienkou, že špenát musí vyzerať tak, ako ho pripravovali v školskej jedálni. Zaujímavý recept poteší vaše chuťové bunky, množstvo prítomných vitamínov a minerálov zase telo. Listová zelenina, ktorú … více

Smoothies: zelený sladký eintopf plný vitamínov a minerálov

09. 05. 2022 napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika: V kuchyni

O smoothie se v poslední době píše stále častěji. Vpodstatě se jedná o velmi hustý koktejl, připravený rozmixováním ovoce. V různých “trendy” receptech do něj radí přidávát mléko nebo šlehačku. My se ale budeme bavit o smoothies, které spojují příjemné s užitečným: mlsání se zdravotními benefity.