Datle sú skvelým spojivom, ktoré lepí a zároveň osladí. V súčasnosti sú populárne predovšetkým vďaka raw tyčinkám. Využiť sa dajú aj na korpusy raw tort alebo guličiek. Pokiaľ nemáte výkonný mixér, je vhodné sušené datle namočiť do vody, aby zmäkli.
Lieskové orechy zľahka opražíme na panvici. Môžeme použiť aj suché, ale opražené majú výraznejšiu chuť. Po opražení ich vložíme do mixéra a rozmixujeme na sucho na hrubšiu múku. Pridáme ostatné ingrediencie a … více
O řepném cukru a jeho škodlivosti bylo řečeno mnoho. Víme, že silně překyseluje organismus a jeho nadměrná konzumace obecně způsobuje nemálo zdravotních problémů. Jen trochu lépe je na tom cukr třtinový. Složením a vstřebáváním do krve je téměř stejný, ale díky zbytkové melase obsahuje alespoň některé minerály a vitamíny.
Vianoce sú tradične spojené s prejedaním a množstvom nezdravého jedla. Ale môže to byť aj inak. Báječne chutiace cukrovinky ale môžete vytvoriť aj bez múky, masla a pečenia. Najväčšou výhodou je, že … více
Datle dozrievajú na datľovej palme. Plody dozrievajú vo veľkých trsoch, dlhé sú 3-7 cm av priemere majú 2-3 cm. Existuje mnoho odrôd datlí, za tú najlepšiu je považovaná “medjool”, s veľkými a … více
Túto báječnú karobelu môžete urobiť v dvoch variantoch – buď ako polevu na ovocný šalát, ktorému dodá väčšiu sýtosť alebo ako sladkú nátierku. V prvom variante (určené na priamu spotrebu) môžete orechy … více
Najprv vytvoríme pevný korpus: mandle (poprípade sa hodia kešu alebo vlašské orechy) namočíme na niekoľko hodín do vody. Tú potom sceníme a orechy spoločne s vykôstkovanými ďatľami rozmixujeme na hutnú hmotu. “Cesto” … více
Cícer cez noc namočíme, ráno vodu zlejeme a uvaríme ju domäkka. Lieskové orechy dáme do rúry na 150 stupňov a počkáme, až popraská šupka. Potom ju jednoducho odrolíme. Orechy posekáme na pulzný … více
Korpus: Variant 1 (silný mixér): Mandle namočíme cez noc. Ráno ich osušíme a rozmixujeme na hrubšiu múku. Za ďalšieho mixovania postupne pridávame datle, kým sa nespoja v konzistentné cesto. Variant 2 (mixér … více
Datle namočíme cez noc do vody, vodu ráno zlejeme (príp. necháme len trochu pre lepšie rozmixovanie) a rozmixujeme na lepivé “lekvár”. Orechy (pre lepšiu stráviteľnosť najlepšie aj namočené) rozmixujeme nahrubo. Zmiešame vo … více
Ovocie je zdrojom rýchlej energie z cukrov, vlákniny, vitamínov (beta karotény, vitamín C) a minerálov a ďalších fytolátok. Denná odporúčaná dávka ovocia sú 3-4 porcie, kedy sa za porciu považuje 1 stredný … více
Vykôstkované datle pretlačíme (občas sa v nich skrýva zabudnutá kôstka) a zalejeme studenou vodou. Necháme ich 2 hodiny, ale najlepšie cez noc napučiavať. Potom prebytočnú vodu zlejeme, bude príjemne sladká a môžete … více
Datle a datľová pasta sa doma nestratí. Či už je to na sladenie kaší, müsli alebo na výrobu domácich tyčiniek či korpusov raw tort.