Vegánska rizota

Rizotových receptov je veľa. Vyberte si z našej ponuky rizôt, až už sú z basmati ryže, špaldy, pšeničného bulguru, ciroku, pohánky alebo pšeno. Zeleninová, hubová alebo trebárs s tempehom.

Hubové rizoto

Hubové rizoto

21. 09. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Cibuľu nakrájajte na drobno a nechajte smažiť na 3 lyžiciach olivového oleja. Akonáhle začne zlátnuť, pridajte ryžu a minútu spoločne opekajte. Zasypte lyžicou sypkého zeleninového bujónu a zalejte pol pohárom horúcej vody … více

Špaldoto s tempehom

Špaldoto s tempehom

10. 08. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Špaldové krúpy zalejeme dvojnásobným množstvom vody a so štipkou soli uvaríme do polomäkka (cca 30 minút). Na oleji necháme zosklovatieť nadrobnú nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájaný tempeh a cuketu a krátko … více

Hubové rizoto

Rizoto s cuketou a hlivou

15. 07. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Guľatozrnú ryžu prepláchneme a dáme variť s jeden a pol násobkom vody a väčšou štipkou soli. Varíme pod pokrievkou do polotvrda. V hlbokej panvici alebo v hrnci necháme restovať na drobno nakrájanú … více

Krémové šampiňónové rizoto

Krémové šampiňónové rizoto

06. 04. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Hubová rizota majú pomerne nevýraznú farbu. Aj preto som využil červenú cibuľu, ktorá má navyše sladšiu chuť. Cibuľu olúpte, nakrájajte na drobno a opražte na oleji do sklovata. Šampiňóny očistite a pokrájajte … více

Tekvicové pšenoto

Tekvicové pšenoto

14. 09. 2021   napsal/a: ilovetofu | druh jedla: Hlavné chody

Rúru predhrejeme na 220 °C. Tekvicu umyjeme, zbavíme mäkkého stredu so semienkami a nakrájame na kúsky. Kúsky tekvice premiešame s lyžicou oleja a dáme piecť cca na 30 minút domäkka. Medzitým v … více

Zeleninové bulgurito s robi

Zeleninové bulgurito s robi

15. 07. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Na tento recept využijeme robi rezančeky, pokiaľ máme plátky, pokrájame ich na menšie kocky a necháme namarinovať (v sójovej omáčke, minimálne hodinu, ideálne cez noc). Bulgur zalejeme dvojnásobným množstvom vody, krátko povaríme … více

Zeleninové rizoto

Zeleninové rizoto

15. 03. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Príprava celozrnnej ryže zaberie zhruba dvojnásobok času. Oproti klasickej bielej ryži ale získate viac vlákniny, minerálov, vitamínov a dlhší pocit sýtosti. A to dosť pádnych dôvodov celozrnnú ryžu aspoň občas do jedálnička … více

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.