Vegánske je možné urobiť v mnohých variantoch. Krémové omáčky vylepšia rastlinná smotana, bolonskú omáčku môžete urobiť z vlašských orechov. Kolienka môžete zapiecť so špenátom a hubami. Keď sa vám nechce priplatiť s haluškami, zamiešajte do cestovín chrumkavú tofu, kyslú kapustu a osmaženú cibuľku a zaručene si pochutnáte. Čerstvá aj sušené paradajky, olivy, cuketa…, to všetko chutí v spojením s cestovinami skvele.
Lasagne s bolonskou omáčkou z červenej šošovky, bešamelom zo sójového mlieka, syrom Violife, paradajkami a čerstvou bazalkou. Omáčku pripravíme tak, že osmažíme cibuľu, kým nezosklovatí. Pridáme dve väčšie paradajky, sparené, olúpané a … více
Špagety (najlepšie celozrnné) uvaríme vo väčšom množstve osolenej vody, aby boli trochu tuhšie na skús. Zhruba 50g sójového granulátu varíme cca 10 minút vo výraznejšom vývare (sójová omáčka alebo zeleninový bujón), potom … více
Špagety (nejlépe celozrnné) uvaříme ve větším množství osolené vody na skus (al dente). Listy medvědího česneku opláchneme vodou a osušíme, pokrájíme na menší kousky a rozmixujeme s dvěma lžícemi olivového oleje a … více
Špagety uvaríme v osolenej vode podľa návodu na skus. Ja mám najradšej celozrnné špagety Alnatura, ktoré nielenže dobre chutia, ale majú vďaka prirodzenej vláknine a minerálom a vitamínom zo šupky aj výrazne … více
Táto omáčka vás prekvapí skvelou chuťou a autentickou tiahlou štruktúrou, ktorú majú na svedomí škroby v zelenine. Môžete vyskúšať rôzne verzie a kombinácie so zemiakmi (mrkva, batát alebo tekvicu). Zemiaky, mrkva a … více
Na oleji spením nasekaný cesnak a pór. Potom pridám nastrúhanú mrkvu, prepláchnutú šošovku, bobkové listy a zalejem 500 ml vody. Osolím, okorením a varím 20 minút. Potom vyberiem bobkové listy a rozmixujem … více
Osmažiť cibuľku s cesnakom, pridať časť nastrúhaného údeného tofu, vopred pripravený kuskus, okoreniť (kurkuma, provensálske korenie, kvapka sójovky, soľ, korenie, sušená pažítka), prehodiť do zapekacej formy a naskladať zeleninu a zvyšnú časť … více
Neviete, kam s prebytkom lesných húb? Vyskúšajte tento recept, ktorý zaberie o niečo viac času a čistého riadu, ale zase nedá toľko práce. Pokiaľ máme čestvý špenát a huby, najskôr ich podlejeme … více
Omáčka má presne štyri zložky: tofu, mrkva, ume ocot a jačmenné miso. Najprv naparte kúsky tofu (asi 100 g na osobu) a mrkvovo pokrájané na kolíky podobu asi 20 minút, alebo kým … více
Cestoviny (penne, kolienka, vrtuľa) uvaríme v osolenej vode. Scedíme ich a pridáme na panvicu, kde sme predtým orestovali robi (je vhodné ho pokrájať na kocky a chvíľu namarinovať v sójovej omáčke), cuketu … více
V hlbokej panvici alebo v hrnci necháme restovať na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme na prúžky nakrájanú hlivu. Chvíľu spoločne orestujeme, kým hliva nepustí väčšiu časť vody. Potom pridáme čajovú lyžičku zeleninového bujónu, … více
Vo väčšom hrnci uvaríme špagety “al dente” (moje obľúbené sú celozrné špagety Alnatura). V panvici na oleji opražte na drobnejšie kocky pokrájaný tempeh. Pridajte špagety, premiešajte a stiahnite z ohňa. Pridajte na … více
V osolenej vode uvaríme cestoviny. Na drobné kocky pokrájané tofu a cibuľu osmažíme na oleji v hlbšej panvici, kým cibuľa nezostane a tofu nedostane „kôrku“. Potom pridáme uvarené a scedené cestoviny, premiešame … více
Na panvici zľahka orestujeme na kocky nakrájaný tempeh (lepšie použiť vyprážaný alebo údený) a cuketu, osolíme, zasypeme hrnčekom kuskusu (vhodnejší je celozrnný) a zalejeme dvoma hrnčekmi horúcej vody. Premiešame a zhruba počas … více
Klasické pšeničné, ryžové, ale aj strukovinové cestoviny kúpite v e-shope Grizly.sk