Recepty z mrkvy

Využitie mrkvy je veľmi pestré – výborná je nastrúhaná do šalátov alebo nátierok, pokrájaná tvorí základ mnohých polievok alebo populárnej sviečkovej omáčky. Je vítanou ingredienciou zdravých zeleninových štiav, drvinu môžete využiť do ľanových krekrov alebo fašírok.

Boršč z červené řepy

Boršč z červenej repy

01. 09. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Polievky

Boršč pochádza z Ukrajiny, rozšíril sa ale aj do ďalších slovanských krajín. Má dnes mnoho variantov. My si ukážeme boršč bez mäsa, za to s kyslou červenou repou, ktorá dá polievke ten … více

Cuketovo-mrkvové placky

Cuketovo-mrkvové placky

26. 07. 2022   napsal/a: Silvie Zemková | druh jedla: Hlavné chody

Z cukety vydlúbeme prípadný mäkký stred, nastrúhame ju na hrubšom strúhadle, osolíme a necháme štvrť hodiny vypotiť. Zlejeme nadbytočnú vodu, pristrúhame mrkvy, ľanové semienko mixované s vodou (namiesto vajca), špaldovú múku, korenie, … více

Dusená mrkva so seitanom

Dusená mrkva so seitanom

16. 07. 2022   napsal/a: Kristýna Petričková | druh jedla: Hlavné chody

Deň vopred si naložíme seitan – rozkrájame ho na väčšie kúsky, dáme do zatvárateľnej krabičky spolu s trochou oleja, jednou až dvoma lyžicami sójovej omáčky, jednou menšou cibuľou nakrájanou nadrobno. Osolíme, okoreníme … více

Karbonátky z červenej repy

Karbonátky z červenej repy

28. 02. 2022   napsal/a: Kosmetika hrou | druh jedla: Hlavné chody

Do veľkej misy dáme drvinu z odšťavnenej zeleniny, nakrájame cibuľku nadrobno a pridáme do misy. Zasypeme múkou a doriedime vodou alebo rastlinným mliekom podľa potreby, aby vznikla hustejšia kaša. Pridáme semienka a … více

Hutná zimná zeleninová polievka

Hutná zimná zeleninová polievka

06. 12. 2021   napsal/a: Kosmetika hrou | druh jedla: Polievky

Pokrájenou cibulku zpěníme na olivovém oleji a přidáme všechnu nakrájenou zeleninu. Posypeme kmínem a dáme trochu pepře. Já přidávám také špetku kurkumy. Zalijeme horkou vodou a vaříme. Po 10 minutách přidáme čočku … více

Jáhlové placky

Pšenové placky

20. 09. 2021   napsal/a: Michaela Pavlíková | druh jedla: Hlavné chody

Zostali vám doma uvarené pšeno a neviete, čo s nimi? Skúste tieto chutné placky. Do asi dvoch hrnčekov varených pšenov som primiešala 3 lyžice ryžovej múky, lyžičku psylia (ktoré slúžia ako spojivo) … více

Mrkvová polievka

Mrkvová polievka

26. 05. 2021   napsal/a: redakce | druh jedla: Polievky

Na oleji opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Akonáhle začne zlátnuť, pristrúhame malý kúsok zázvoru a spoločne minútu zasmažíme. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a dve minúty ju orestujeme. Zalejeme vodou a uvaríme. … více

Miso polievka

Miso polievka

03. 05. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Polievky

Receptov na miso polievku existuje nepreberné množstvo. Väčšinou sa jedná o zeleninový vývar, doplnený napr. morskými riasami. Samotné miso v nich figuruje ako dochucovadlo. Vyskúšajte ju v mnohých obmenách podľa dostupnej zeleniny. … více

Zeleninové rizoto

Zeleninové rizoto

15. 03. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Príprava celozrnnej ryže zaberie zhruba dvojnásobok času. Oproti klasickej bielej ryži ale získate viac vlákniny, minerálov, vitamínov a dlhší pocit sýtosti. A to dosť pádnych dôvodov celozrnnú ryžu aspoň občas do jedálnička … více

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.