Recepty z mrkvy

Zelenina na sladko: mrkvánky, repový Sachr, machová torta aj cuketová buchta

07. 11. 2022   napsal/a: Lenka Špaček | rubrika: V kuchyni

Zelenina v sladkej kuchyni? Vážne? Nejedná sa o nejaký preklep? Nie, nebojte, nekoná. Zelenina v sladkej kuchyni je úžasným spestrením, ktorým nielen že jedlo oživíte, ale môžete tak dostať výživné látky obsiahnuté … více

Mrkvová nátierka

05. 11. 2022   napsal/a: Michaela Pavlíková | druh jedla: Nátierky

Pokrájajte cca 8 – 10 mrkví na hrubšie kolieska a na naparováku ich pod pokrievkou duste na miernom ohni asi 20 – 30 minút, kým nebudú mäkké. Presuňte ich do mixéra, pridajte … více

Boršč z červenej repy

01. 09. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Polievky

Boršč pochádza z Ukrajiny, rozšíril sa ale aj do ďalších slovanských krajín. Má dnes mnoho variantov. My si ukážeme boršč bez mäsa, za to s kyslou červenou repou, ktorá dá polievke ten … více

Quinoový pilaf s mrkvo-zelovým šalátom

18. 08. 2022   napsal/a: Michaela Pavlíková | druh jedla: Hlavné chody

Pilaf je niečo, do čoho sa pustím vždy, keď mám chuť na ľahké, jednoduché a rýchle jedlo z “jedného hrnca”. Zvlášť, keď je to z rýchlo uvarených a dobre chutiacich zŕn, ako … více

Cuketovo-mrkvové placky

26. 07. 2022   napsal/a: Silvie Zemková | druh jedla: Hlavné chody

Z cukety vydlúbeme prípadný mäkký stred, nastrúhame ju na hrubšom strúhadle, osolíme a necháme štvrť hodiny vypotiť. Zlejeme nadbytočnú vodu, pristrúhame mrkvy, ľanové semienko mixované s vodou (namiesto vajca), špaldovú múku, korenie, … více

Dusená mrkva so seitanom

16. 07. 2022   napsal/a: Kristýna Petričková | druh jedla: Hlavné chody

Deň vopred si naložíme seitan – rozkrájame ho na väčšie kúsky, dáme do zatvárateľnej krabičky spolu s trochou oleja, jednou až dvoma lyžicami sójovej omáčky, jednou menšou cibuľou nakrájanou nadrobno. Osolíme, okoreníme … více

Karbonátky z červenej repy

28. 02. 2022   napsal/a: Kosmetika hrou | druh jedla: Hlavné chody

Do veľkej misy dáme drvinu z odšťavnenej zeleniny, nakrájame cibuľku nadrobno a pridáme do misy. Zasypeme múkou a doriedime vodou alebo rastlinným mliekom podľa potreby, aby vznikla hustejšia kaša. Pridáme semienka a … více

Hutná zimná zeleninová polievka

06. 12. 2021   napsal/a: Kosmetika hrou | druh jedla: Polievky

Pokrájenou cibulku zpěníme na olivovém oleji a přidáme všechnu nakrájenou zeleninu. Posypeme kmínem a dáme trochu pepře. Já přidávám také špetku kurkumy. Zalijeme horkou vodou a vaříme. Po 10 minutách přidáme čočku … více

Omáčka na cestoviny z červenej šošovice

22. 10. 2021   napsal/a: ilovetofu | druh jedla: Hlavné chody

Na oleji spením nasekaný cesnak a pór. Potom pridám nastrúhanú mrkvu, prepláchnutú šošovku, bobkové listy a zalejem 500 ml vody. Osolím, okorením a varím 20 minút. Potom vyberiem bobkové listy a rozmixujem … více

Vegánska sviečková omáčka so seitanom

17. 10. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Na oleji osmažíme dozlatista cibuľu, orestujeme na kocky nakrájanú mrkvu, petržlen a zeler a podlejeme horúcou vodou. Pridáme bobkový list, nové korenie, ochutíme sójovou omáčkou či zeleninovým bujónom a vložíme vopred upravené … více

Domáci zeleninový bujón podľa vlastnej chute

08. 10. 2021   napsal/a: redakce | druh jedla: Ostatné

Zeleninu a bylinky očistíme /na jeden kg čerstvej zeleniny pridávame cca 50 g. byliniek/, pokrájame na kúsky a vložíme do sušičky, po usušení rozmixujeme vo výkonnom mixéri na jemný prášok. Táto zmes … více

Pšenové placky

20. 09. 2021   napsal/a: Michaela Pavlíková | druh jedla: Hlavné chody

Zostali vám doma uvarené pšeno a neviete, čo s nimi? Skúste tieto chutné placky. Do asi dvoch hrnčekov varených pšenov som primiešala 3 lyžice ryžovej múky, lyžičku psylia (ktoré slúžia ako spojivo) … více

Rezance soba s tofu-mrkvovou omáčkou

05. 06. 2021   napsal/a: Michaela Pavlíková | druh jedla: Hlavné chody

Omáčka má presne štyri zložky: tofu, mrkva, ume ocot a jačmenné miso. Najprv naparte kúsky tofu (asi 100 g na osobu) a mrkvovo pokrájané na kolíky podobu asi 20 minút, alebo kým … více

Mrkvová polievka

26. 05. 2021   napsal/a: redakce | druh jedla: Polievky

Na oleji opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Akonáhle začne zlátnuť, pristrúhame malý kúsok zázvoru a spoločne minútu zasmažíme. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a dve minúty ju orestujeme. Zalejeme vodou a uvaríme. … více

Miso polievka

03. 05. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Polievky

Receptov na miso polievku existuje nepreberné množstvo. Väčšinou sa jedná o zeleninový vývar, doplnený napr. morskými riasami. Samotné miso v nich figuruje ako dochucovadlo. Vyskúšajte ju v mnohých obmenách podľa dostupnej zeleniny. … více

Zeleninové rizoto

15. 03. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Príprava celozrnnej ryže zaberie zhruba dvojnásobok času. Oproti klasickej bielej ryži ale získate viac vlákniny, minerálov, vitamínov a dlhší pocit sýtosti. A to dosť pádnych dôvodov celozrnnú ryžu aspoň občas do jedálnička … více