Recepty s mandľami

Mandle sú bohaté na minerály (horčík, vápnik) a vitamíny. Majú tiež až 24% bielkovín. V rastlinnej strave sú skvelou surovinou na domácu výrobu alternatív mliečnych výrobkov. Získate z nich skvelé mlieko či smotanu, zo zvyšnej drviny potom môžete vyrobiť syr alebo tvaroh. Výborný je tiež mandľový jogurt, pokosené sú skvelé do korpusov nepečených tort. Priaznivcov slanej kuchyne potom môže zaujať mandľový burger.

Nepečená malinová torta

Nepečená malinová torta

23. 07. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Dezerty

Najprv vytvoríme pevný korpus: mandle (poprípade sa hodia kešu alebo vlašské orechy) namočíme na niekoľko hodín do vody. Tú potom sceníme a orechy spoločne s vykôstkovanými ďatľami rozmixujeme na hutnú hmotu. “Cesto” … více

Nepečená torta s lesným ovocím

Nepečená torta s lesným ovocím

02. 07. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Dezerty

Korpus: Variant 1 (silný mixér): Mandle namočíme cez noc. Ráno ich osušíme a rozmixujeme na hrubšiu múku. Za ďalšieho mixovania postupne pridávame datle, kým sa nespoja v konzistentné cesto. Variant 2 (mixér … více

orechove-neotalky

Raw orieškové guličky

15. 12. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Dezerty

Datle namočíme cez noc do vody, vodu ráno zlejeme (príp. necháme len trochu pre lepšie rozmixovanie) a rozmixujeme na lepivé “lekvár”. Orechy (pre lepšiu stráviteľnosť najlepšie aj namočené) rozmixujeme nahrubo. Zmiešame vo … více

Mandľové mlieko

Mandľové mlieko

05. 12. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Nápoje

Ako vyrobiť mandľové mlieko? Recept je jednoduchý: 150 gramov olúpaných mandlí zalejeme minimálne dvojnásobkom studenej vody a necháme dve až tri hodiny, ale ešte lepšie cez noc napučiavať. Vodu vylejeme a prilejeme … více

Mandlový raw burger

Mandľový raw burger

25. 08. 2021   napsal/a: redakce | druh jedla: Hlavné chody

Mandle cez noc namočíme. Ľanové semienko pomelieme alebo rozmixujeme na múku. Všetky ingrediencie v robote zmixujeme do požadovanej konzistencie, vytvarujeme burgre a je hotovo. Ako príloha sa skôr ako žemľa hodí zeleninový … více

Mandľové maslo

Mandľové maslo

25. 06. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Ostatné

Mandľové maslo je skvelou surovinou do domácich čokoládových nátierok, rôznych sladkých receptov aj na spestrenie ovocných šalátov. Využijete ho ale aj na slano. Ale povedzme si to na rovinu, je celkom drahé. … více

Semienkový chlieb

Semienkový chlieb

31. 05. 2021   napsal/a: Alena Teclová | druh jedla: Prílohy

Postup je veľmi jednoduchý. Najprv zmiešajte všetky sypké ingrediencie. Pridajte rozpustený kokosový olej, agávový sirup a vodu. Opäť premiešajte a zmes nechajte približne 2 hodiny v chladničke, aby sa chute prepojili a … více

Mandľové mlieko a mandľové maslo, to je lahoda. Zaobstarajte si mandle ešte dnes.

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.