Recepty s tahini pastou

Tahini je pasta z rozomletých sezamových semienok. Hodí sa do nátierok (hummus, baba ganoush), na dresingy do zeleninových i ovocných šalátov, zmiešaná so sladidlom potom na palacinky alebo do dezertov.

Cesnaková nátierka

Cesnaková nátierka

27. 03. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika:

Ako pripravíte maslové a tvarohové nátierky v čisto rastlinnom podaní? Základnými surovinami sú oriešky (najvhodnejšie sú tofu alebo mandle), orieškové a semienkové maslá, tofu a prípadne ich kombinácia. Orieškové varianty sú tučnejšie … více

Vegánska rybičková natierka

Vegánska rybičková nátierka

04. 03. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika:

Vyskúšal som rad vegánskych “rybičkových” nátierok, ale žiadna nebola tá pravá. Krátkym experimentovaním som prišiel na vlastný recept. Rybiu chuť jej dodajú vločky z morskej riasy nori (balia sa do nej sushi). … více

Baba ganoush

Baba ganoush

11. 08. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika:

Baklažánová sezóna je tu. Už ste vyskúšali plnené baklažány, zapečené baklažány, urobili ste ich na grile a pridali do rizota… a stále vám zostávajú ďalšie fialové plody na použitie… A poznáte Baba … více

Hummus z červenej repy

Hummus z červenej repy

11. 03. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika:

Červené repy olúpeme a pokrájame na menšie kocky. Alobal potrieme olivovým olejom a poukladáme naň repu. Posypeme soľou a ešte pokvapkáme olejom. Zabalíme a pečieme v zapekacej miske alebo remoske 30 – … více

Hummus

Hummus

25. 12. 2012   napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika:

Uvarený cícer zmiešame s cesnakom, tahini (sezamovou pastou) a olivovým olejom a mixujeme na hladký krém. Nakoniec pridáme podľa chuti citrónovú šťavu, soľ, korenie a drvenú rímsku rascu. Podľa zamýšľanej konzistencie prípadne … více

Majte tahini vždy po ruke, či už vás chytí chuť na hummus alebo potrebujete bezva zálievku do zeleninového alebo ovocného šalátu.

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.