Hummus

Recept pridal/a: Pavel Ovesný
Druh jedla: Nátierky
Hummus
Ingrediencie:

500g uvareného cícera
2 strúčiky cesnaku
lyžička rímskej rasce
2 polievkové lyžice tahini
šťava z celého citróna
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička soli
čerstvé mleté korenie

Postup:

Uvarený cícer zmiešame s cesnakom, tahini (sezamovou pastou) a olivovým olejom a mixujeme na hladký krém. Nakoniec pridáme podľa chuti citrónovú šťavu, soľ, korenie a drvenú rímsku rascu. Podľa zamýšľanej konzistencie prípadne trochu vývaru z cícera prípadne vody. Necháme vychladiť v chladničke. Hummus využijeme ako nátierku na pečivo, ale aj ako hlavné jedlo konzumované lyžicou (napr. so zeleninou, olivami a sušenými paradajkami v oleji).

Počet porcií:
4 porcie
Doba prípravy:
10 minút + varenie cícera
poukaz na kurz vaření Zháňate orechy a semienka, strukoviny a obilniny? Na jednom mieste je spoločne so sušeným ovocím, orechovými masly a ďalším pestrým výberom zdravých potravín za férové ceny nájdete v e-shope Grizly.sk.

zisti viac

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.