Recepty z tekvice hokaido

Tekvica hokaido je medzi tekvicami pomerne unikátna, nielen preto, že sa nemusí lúpať. Máte tekvicu spojenú iba s kompótmi či džemami? Hokaido sa výborne hodí aj na slano. V posledných rokoch je populárny predovšetkým vďaka krémovej polievke, rovnako dobre sa hodí na prípravu nátierok, do rizôt, k fazuľam alebo len tak upečená. Inšpirujte sa našimi receptami.

Dýňový dhál

Tekvicový dháľ

25. 09. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Na repkovom oleji som smažil nadrobno nakrájanú cibuľku, zatiaľ čo som bokom očistil tekvicu a pokrájal ju na menšie kúsky. Akonáhle cibuľa začala skĺbať, pridal som na olej tekvicu a občas premiešal, … více

Tekvicové tortičky

Tekvicové tortičky

15. 09. 2022   napsal/a: Alena Teclová | druh jedla: Dezerty

Začnete tým, že si uvaríte tekvicu, ktorú rozmixujete na tekvicové pyré. Akonáhle budete mať pyré hotové, zapnite rúru na 180 °C. V prvom rade pripravte spodnú vrstvu. Rozpustite čokoládu, ktorú zmiešajte s … více

Tekvicová polievka

Tekvicová polievka

06. 09. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Polievky

Tekvicu hokaido (obyčajná tekvica sa príliš nehodí) očistíme, zbavíme semien a nahrajeme na menšie kocky aj so šupkou (tá zmäkne). Ľahko ju orestujeme na olivovom oleji, osolíme, môžete tiež pridať karí alebo … více

Grilované žampióny portobello a kaše z dýně hokkaidó a brambor

Grilované portobello

10. 03. 2022   napsal/a: Silvie Zemková | druh jedla: Hlavné chody

Huby naložiť do olivového oleja, cesnaku, soli, korenia, tymianu a rozmarínu, grilovať v rúre cca 15 minút z každej strany na 200 stupňov. Kaša – tekvicu a zemiaky uvariť (pomer tekvice k … více

Tekvicový hummus

Tekvicový hummus

15. 01. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Nátierky

Cícer pripravíme bežným spôsobom alebo siahneme po konzerve (čerstvo uvarenému sa však zďaleka nevyrovná). Tekvicu očistíme, rozkrojíme a lyžicou vydlabeme vnútro so semienkami. Dužinu pokrájame na mesiačiky či väčšie kocky, osolíme a … více

Polievka z červenej repy

Polievka z červenej repy

19. 10. 2021   napsal/a: Michaela Pavlíková | druh jedla: Polievky

Ak chcete polievku pripraviť, najprv orestujte nakrájanú cibuľu v hrnci s malým množstvom sezamového oleja a štipkou soli. Pridajte nakrájanú mrkvu, tekvicu hokkaidó, petržlen, červenú repu a malý kúsok jablka – pohrávajte … více

Tekvica hokaido s fazuľami

Tekvica hokaido s fazuľami

02. 10. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Tekvicu hokaido rozkrojíme, očistíme o mäkkého stredu so semienkami a opláchneme. Pokrájame aj so šupkou na malé kocky a orestujeme na panvici v troche oleja, kým šupka nezmäkne. Okoreníme paprikou, trochou drvenej … více

Tekvicové pšenoto

Tekvicové pšenoto

14. 09. 2021   napsal/a: ilovetofu | druh jedla: Hlavné chody

Rúru predhrejeme na 220 °C. Tekvicu umyjeme, zbavíme mäkkého stredu so semienkami a nakrájame na kúsky. Kúsky tekvice premiešame s lyžicou oleja a dáme piecť cca na 30 minút domäkka. Medzitým v … více

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.