Mrkvová polievka

Recept pridal/a: redakce
Kuchyňa: Zeleninové jedlá
Druh jedla: Polievky
Mrkvová polievka
Ingrediencie:

2 stredné cibuľe
1 cm zázvoru
7 mrkví
soľ, príp. sypký zeleninový bujón
2 lyžice oleja
voliteľne: kokosové mlieko

Postup:

Na oleji opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Akonáhle začne zlátnuť, pristrúhame malý kúsok zázvoru a spoločne minútu zasmažíme. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a dve minúty ju orestujeme. Zalejeme vodou a uvaríme. Po dovarení všetko rozmixujeme ponorným mixérom a ochutíme petržlenovou vňaťou. Exotickejšiu chuť získame pridaním pol plechovky kokosového mlieka.

Počet porcií:
3 porcie
Doba prípravy:
25 minút
Tagy:
Mrkva
poukaz na kurz vaření Zháňate orechy a semienka, strukoviny a obilniny? Na jednom mieste je spoločne so sušeným ovocím, orechovými masly a ďalším pestrým výberom zdravých potravín za férové ceny nájdete v e-shope Grizly.sk.

zisti viac

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.