Recepty z kelu

Tri rôzne druhy (hlávková, ružičková a tiež kel kučeravý) a široká paleta využitia v kuchyni. Tým všetkým sa môže pochváliť kel, tmavo zelená zelenina, ktorú uplatníte v polievkach, zapečených jedlách, ale aj karbanátkoch.

Dusený kel

Dusený kel

05. 08. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Cibuľu olúpeme a nakrájame ju na drobno. Speníme ju vo väčšom hrnci na oleji. Z kelu odstránime zvädnuté listy, umyjeme ho a rozštvrtíme. Pokrájame ju na tenké rezančeky. Akonáhle cibuľa začne zlátnuť, … více

Kapustové karbanátky

Kelové karbonátky

08. 12. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Kelové fašírky medzi tými zeleninovými patria medzi kráľa. Ako na nich? Z kelu olúpeme prípadné zvladnuté listy, vykrájame hlúb a hrubšie časti rebier a pokrájame ich nahrubo. Podusíme ich v ľahko osolovej … více

Hutná zimná zeleninová polievka

Hutná zimná zeleninová polievka

06. 12. 2021   napsal/a: Kosmetika hrou | druh jedla: Polievky

Pokrájenou cibulku zpěníme na olivovém oleji a přidáme všechnu nakrájenou zeleninu. Posypeme kmínem a dáme trochu pepře. Já přidávám také špetku kurkumy. Zalijeme horkou vodou a vaříme. Po 10 minutách přidáme čočku … více

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.