Miso pasta je skvelá do nátierok, polievok aj ázijských pochúťok
Miso pochádza z Japonska a ide o kvasenú pastu zo sójových bôbov, ryže, pšeničnej alebo jačmennej múky a fermentačného činidla koji (obsahujúceho kultúrna pleseň Aspergillus oryzae). Líši sa tiež podľa dĺžky fermentácie … více