Kokosový orech je všestrannou surovinou širokého použitia. Vyrába a získava sa z neho kokosový olej, kokosové mlieko, kokosová voda, používa sa aj usušená dužina, strúhaná nahrubo aj rozomletá na jemnú múku.
Kokosový olej patrí medzi najskloňovanejšie potraviny dneška. Je skvelý v studenej (raw krémy) aj teplej kuchyni (stabilný aj pri vysokých teplotách). Výborne sa hodí aj v domácej kozmetike namiesto bežného telového krému … více
Najprv si pripravíme domácu rastlinnú smotanu: pol hrnčeka ovsených vločiek a pol hrnčeka kvalitného strúhaného kokosu zalejeme cez noc hrnčekom studenej vody (rýchlou alternatívou je zaliatie vriacou vodou a napučaním cca 10 … více
Stále častější laktózová intolerance, větší pochybnosti o prospěšnosti časté konzumace kravského mléka a v neposlední řadě stoupající počet zájemců o veganský životní styl jsou třemi důvody, proč se o rostlinných mlécích mluví stále častěji.
Túžite po chrumkavej vegánskej “slanine”, ktorú môžete ozvláštniť krémové polievky alebo šaláty? Skúsiť to môžete z osmažených či opečených tenkých plátkov tempehu či tofu, ale dnes vám poradím verziu s kokosovými chipsy. … více
Vykôstkované datle pretlačíme (občas sa v nich skrýva zabudnutá kôstka) a zalejeme studenou vodou. Necháme ich 2 hodiny, ale najlepšie cez noc napučiavať. Potom prebytočnú vodu zlejeme, bude príjemne sladká a môžete … více
Strúhaný kokos, kokosovú múku aj chipsy zoženiete online v e-shope Grizly.sk