Recepty z krúp

Kuba, šoulet, pučálka. Jačmenné krúpy patrili za pilier kuchyne našich predkov a vďaka faktu, že im zostáva časť obalovej šupky, sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Krúpy sa hodia na hŕstkovú polievku, do rizôt a ako príloha, do zapekaných jedál alebo na prípravu nátierok.

Špaldoto s tempehom

Špaldoto s tempehom

10. 08. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Hlavné chody

Špaldové krúpy zalejeme dvojnásobným množstvom vody a so štipkou soli uvaríme do polomäkka (cca 30 minút). Na oleji necháme zosklovatieť nadrobnú nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájaný tempeh a cuketu a krátko … více

Hrstková šošovicová polievka

Hrstková šošovicová polievka

02. 11. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Polievky

Všeobecne do hŕstkových polievok dávame suroviny, ktorých namáčanie a varenie trvá približne rovnakú dobu. Pri lúpaných šošovkách skôr vločky alebo pohánku, pri nelúpaných šošovkách a lúpanom hrachu jačmenné krúpy, bezpluchý ovos alebo … více

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.