Kategória receptu: Raw/živé

Hľadáte recepty z raw kuchyne? Nechce sa inšpirovať našimi tipmi na smoothies, rastlinné mlieka, zeleninové i ovocné šaláty, ľanové krekry, nepečené pečivo a torty a tiež hlavné chody, ako sú cuketové špagety alebo mandľové burgre.

Jablka s oříškovou polevou

Jablká s orieškovou polevou

22. 08. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Raňajky

Keď som pred niekoľkými rokmi experimentoval so živou stravou, raňajkoval som väčšinou len ovocie. Celkom rýchlo som zhodil pekných pár kíl, ale čiastočne aj na úkor svalovej hmoty. A tiež som mával … více

Domáca karobela

Domáca karobela

01. 08. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Raňajky

Túto báječnú karobelu môžete urobiť v dvoch variantoch – buď ako polevu na ovocný šalát, ktorému dodá väčšiu sýtosť alebo ako sladkú nátierku. V prvom variante (určené na priamu spotrebu) môžete orechy … více

Nepečená malinová torta

Nepečená malinová torta

23. 07. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Dezerty

Najprv vytvoríme pevný korpus: mandle (poprípade sa hodia kešu alebo vlašské orechy) namočíme na niekoľko hodín do vody. Tú potom sceníme a orechy spoločne s vykôstkovanými ďatľami rozmixujeme na hutnú hmotu. “Cesto” … více

Nepečená torta s lesným ovocím

Nepečená torta s lesným ovocím

02. 07. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Dezerty

Korpus: Variant 1 (silný mixér): Mandle namočíme cez noc. Ráno ich osušíme a rozmixujeme na hrubšiu múku. Za ďalšieho mixovania postupne pridávame datle, kým sa nespoja v konzistentné cesto. Variant 2 (mixér … více

Zeleninový šalát s klíčkami

Zeleninový šalát s klíčkami

19. 04. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Šaláty

Šalát starostlivo umyjeme a natrháme na kúsky, papriku, paradajky a uhorky umyjeme a pokrájame na malé kúsky. Zmiešame dohromady, pridáme hrsť kľúča munga a šošovky, čerstvú bazalku, pokvapkáme kvalitným olejom, okyslíme ume … více

Konopné mlieko

Konopné mlieko

25. 02. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Nápoje

Menší hrnček konopných semienok zalejeme vo väčšej nádobe vodou a necháme cez noc napučať. Potom vodu vylejeme a pridáme čerstvú v pomere 1:3 (semienka/voda) a rozmixujeme na jemné voňavé mlieko. To ešte … více

Vegánska kešu mozzarella

19. 02. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Ostatné

Kešu namočíme cez noc do vody, pred použitím ich zlejeme. Psýlium ideálne ešte preženieme mixérom na čo najjemnejší prášok, aby sme získali čo najhladšiu konzistenciu. Osvedčilo sa mi pridať potom rovnú vodu … více

Guacamole

Guacamole

12. 01. 2022   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Nátierky

Zrelá avokáda rozpolíme a vydlabeme lyžičkou. V miske roztlačíme vidličkou. Paradajky nakrájame na kocky, cibuľu a očistené čili papričky nadrobno, cesnak rozotrieme a koriander rozsekajte nahrubo. Zmiešame s avokádom a podľa chuti … více

Raw meruňkový domeček

Raw marhuľový domček

18. 12. 2021   napsal/a: Mirka Slámová | druh jedla: Dezerty

Večer vopred namočíte do vody pohánku, rovnako tak vlašské orechy, sušené marhule a hrozienka. Namočenú pohánku rozdrvíte v mixéri spolu s namočenými vlašskými orechmi a pridáte tam sezam. Tým vytvoríte “cesto”. Namočené … více

orechove-neotalky

Raw orieškové guličky

15. 12. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Dezerty

Datle namočíme cez noc do vody, vodu ráno zlejeme (príp. necháme len trochu pre lepšie rozmixovanie) a rozmixujeme na lepivé “lekvár”. Orechy (pre lepšiu stráviteľnosť najlepšie aj namočené) rozmixujeme nahrubo. Zmiešame vo … více

Mandľové mlieko

Mandľové mlieko

05. 12. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Nápoje

Ako vyrobiť mandľové mlieko? Recept je jednoduchý: 150 gramov olúpaných mandlí zalejeme minimálne dvojnásobkom studenej vody a necháme dve až tri hodiny, ale ešte lepšie cez noc napučiavať. Vodu vylejeme a prilejeme … více

Banáno-špenátové smoothie s avokádem

Banáno-špenátové smoothie

03. 12. 2021   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jedla: Nápoje

Na tieto smoothies budeme potrebovať tri pekne zrelé banány (mali by mať už na šupke čierne bodky), jeden pomaranč, dve hrsti opláchnutého baby špenátu a pohár vody. Najprv potrebujeme rozomlieť ľanové semienko, … více

Mandlový raw burger

Mandľový raw burger

25. 08. 2021   napsal/a: redakce | druh jedla: Hlavné chody

Mandle cez noc namočíme. Ľanové semienko pomelieme alebo rozmixujeme na múku. Všetky ingrediencie v robote zmixujeme do požadovanej konzistencie, vytvarujeme burgre a je hotovo. Ako príloha sa skôr ako žemľa hodí zeleninový … více

Makové guličky

Makové guličky

30. 07. 2021   napsal/a: vegi | druh jedla: Dezerty

Mak a slnečnicové semienka pomelieme, pridáme ostatné ingrediencie a vytvoríme guličky, ktoré obalíme v kokose. Nepečieme.

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?