Zeleninový šalát s klíčkami

Recept pridal/a: Pavel Ovesný
Kuchyňa: Bezmäsité jedlá
Druh jedla: Šaláty
Zeleninový šalát s klíčkami
Ingrediencie:

červená alebo žltá paprika
4 stredné paradajky
pol šalátovej uhorky
listový / rímsky šalát
mungo klíčky
klíčky šošovky
konopný / olivový olej lisovaný za studena
ume ocot
bazalka
cierne korenie

Postup:

Šalát starostlivo umyjeme a natrháme na kúsky, papriku, paradajky a uhorky umyjeme a pokrájame na malé kúsky. Zmiešame dohromady, pridáme hrsť kľúča munga a šošovky, čerstvú bazalku, pokvapkáme kvalitným olejom, okyslíme ume octom (ak nemáte, využite balzamico) a ochutíme soľou a čestvo namletým čiernym korením. Na zvýšenie živín do šalátov pridávam aj lyžičku vločiek morskej riasy dulse, bohatej na železo.

Počet porcií:
1 porcie
Doba prípravy:
20 minút
poukaz na kurz vaření Zháňate orechy a semienka, strukoviny a obilniny? Na jednom mieste je spoločne so sušeným ovocím, orechovými masly a ďalším pestrým výberom zdravých potravín za férové ceny nájdete v e-shope Grizly.sk.

zisti viac

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.