Postup:
Guláš – seitan špeciál namarinujeme pár hodín v zmesi oleja, čierneho piva, cesnaku, mletej papriky a soli. Na oleji osmažíme cibuľku do zlatista, pridáme seitan aj s marinádou, osolíme, pridáme nové korenie, bobkový list, korenie, mletú rascu, zalejeme zeleninovým vývarom, zahustíme a povaríme.
Placky – nastrúhame strednú cuketu a vytlačíme z nej vodu, pridáme 4 lyžice kukuričnej múky, 2 lyžice hladkej múky, lyžicu solamylu rozmiešaného v troške vody, kvapku oleja, 2 lyžice lahôdkového droždia, pažítku, soľ, korenie a mletú rascu. Vytvoríme placky, ktoré vyprážame z oboch strán.
