Brokolicu rozoberieme na stredne veľké ružičky a zhruba tri minúty povaríme. Šampiňóny môžeme nechať surové. Vytvoríme si cestíčko z cícerovej múky, lahôdkového droždia, čiernej soli, lyžice sójovej omáčky a obľúbeného korenia (napr. sušeného cesnaku) a pomaly prilievame vodu tak, aby cestíčko zostalo konzistencie hustejšej horčice. Namáčame doň brokolicu a šampiňóny a vyprážame vo vyššej vrstve oleja.
Preniknite za 3 hodiny do tajov rastlinnej stravy. V online kurze Rastlinný jedálniček sa s vami podelím o potrebnú teóriu aj praktické tipy a postupy, ako jesť pestro a chutne. Na zúbok pozeráme strukovinám, orechom, alternatívam mäsa a mlieka i dochucovaniu. Nechýbajú ani príklady vzorových raňajok, obedov a večerí a ukážkových týždenných jedálničkov.
Online kurz so 45 kapitolami a 2,5 hodinami videí môžete sledovať z pohodlia svojho domova. Pozor: Kurz je v češtině.
Zistite viac
Vitamín B12, vitamín D a omega 3 (EPA/DHA) sú tri živiny, ktoré by vám v rastlinnom jedálničku mohli chýbať. Kedy, ako často a v akých dávkach ich dopĺňať?
Zistite viac
