Rýchla curry omáčka so seitanom

Recept pridal/a: Pavel Ovesný
Kuchyňa: Thajská kuchyňa
Druh jedla: Hlavné chody
curry omáčka so seitanom
Ingrediencie:

200g seitanu
2 lyžice červenej curry pasty
400 ml plechovka kokosového mlieka
100g bambusové výhonky
kokosový olej
limetka
koriandrová vňať

Postup:

Vopred pripravený seitan (cca 200 gramov) nakrájame na kocky, orestujeme ho na kokosovom oleji. Pridáme polievkovú lyžicu červenej curry pasty (v Česku je rozšírená napr. značka Thai Pride), zhruba minútu premiešame so seitanom, až sa začne šíriť jej vôňa, zasypeme nakrájanými bambusovými výhonkami a zalejeme plechovkou kokosového mlieka. Krátko povaríme, okyslíme limetkovou šťavou a prípadne dochutíme podľa osobných preferencií. Podávame s jazmínovou ryžou.

Počet porcií:
2 porcie
Doba prípravy:
25 minút
poukaz na kurz vaření Zháňate orechy a semienka, strukoviny a obilniny? Na jednom mieste je spoločne so sušeným ovocím, orechovými masly a ďalším pestrým výberom zdravých potravín za férové ceny nájdete v e-shope Grizly.sk.

zisti viac

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.