Marocká karfiolová polievka

Recept pridal/a: Kosmetika hrou
Kuchyňa: Zeleninové jedlá
Druh jedla: Polievky
Marocká karfiolová polievka
Ingrediencie:

1 karfiol
2 cibuľa
2 mrkvy (nemusí byť)
zeleninový bujón
škorica
kari pasta (alebo štipka chilli)
rasca
koriander
soľ
sekané mandle a čerstvý koriander (nemusí byť, ak nemáte)

Postup:

Osmažíme cibuľku a pridáme 2 lyžičky škorice, 2 lyžičky koriandra, 1 lyžičku rasce, pol lyžičky kari pasty. Pridáme pokrájaný karfiol – alebo len rozdelený na ružičky a pokrájanú mrkvu. Zalejeme vriacou vodou, aby všetko bolo ponorené a vhodíme bujón (ja prisypem ten z dmka) a varíme. Keď je všetko mäkké cca 20 minút – odstavíme a rozmixujeme mixérom. Dosolíme, pridáme mandle a pokiaľ máte, tak navrch ozdobíme čerstvým koriandrom.

Počet porcií:
4 porcie
Doba prípravy:
30 minút
Tagy:
Karfiol
poukaz na kurz vaření Zháňate orechy a semienka, strukoviny a obilniny? Na jednom mieste je spoločne so sušeným ovocím, orechovými masly a ďalším pestrým výberom zdravých potravín za férové ceny nájdete v e-shope Grizly.sk.

zisti viac

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.