Postup:
Brokolicu rozoberieme na stredne veľké ružičky a zhruba tri minúty povaríme. Šampiňóny môžeme nechať surové. Vytvoríme si cestíčko z cícerovej múky, lahôdkového droždia, čiernej soli, lyžice sójovej omáčky a obľúbeného korenia (napr. sušeného cesnaku) a pomaly prilievame vodu tak, aby cestíčko zostalo konzistencie hustejšej horčice. Namáčame doň brokolicu a šampiňóny a vyprážame vo vyššej vrstve oleja.
