Seitanové rezančeky s ryžou

Recept pridal/a: Pavel Ovesný
Kuchyňa: Čínska kuchyňa
Druh jedla: Hlavné chody
Seitanové rezančeky s ryžou
Ingrediencie:

300g seitan špeciálu
1 veľká cibuľa
zelenina: pór, paprika, mrkva, cuketa, čínska kapusta, šampiňóny …, skrátka, čo je práve po ruke,
sójová omáčka
kukuričný škrob
korenie
olej

Postup:

Na prudším ohni v hluboké pánvi orestujeme zeleninu podle toho, co máme zrovna k dispozici, např. cibuli, pórek, různé druhy papriky, mrkev, cuketu, čínské zelí, popř. houby (žampióny), okořeníme (kari, koření na čínu, sypký zeleninový bujón Wurzl) a přidáme už připravený seitan, nakrájený na úzké nudličky. Řádně promícháme dohromady a nakonec zalijeme sójovou omáčkou s kukuřičným škrobem, rozmíchaným v troše studené vody. Ještě chvíli povaříme, dokud „omáčka“ nezhoustne. Jako příloha je nejvhodnější rýže – jasmínová nebo basmati, vyzkoušejte také zdravou a chuťově zajímavou alternativu – bezpluchý oves, přezdívaný „evropská rýže“.

Počet porcií:
2 porcie
Doba prípravy:
30 minút
Tagy:
Seitan
poukaz na kurz vaření Zháňate orechy a semienka, strukoviny a obilniny? Na jednom mieste je spoločne so sušeným ovocím, orechovými masly a ďalším pestrým výberom zdravých potravín za férové ceny nájdete v e-shope Grizly.sk.

zisti viac

E-mailový obežník Vegmania.sk

Chcete dostávať užitočné tipy a triky z rastlinnej kuchyne alebo tematické recepty podľa ročných období do vašej pošty? Venujte mi e-mail a ja vám 1x do mesiaca napíšem.